Chaussons farcis à la turque

Marquez à tous les coups avec ces succulents chaussons farcis à la turque. La garniture rafraîchissante à la féta, au persil et au yaourt donne d'emblée un avant-goût de vacance. Un en-cas à vous en lécher les doigts !

Chaussons farcis à la turque

Name: Chaussons farcis à la turque
Total time: 60 min

Etape 1

Pétrissez la pâte

Mélangez tous les ingrédients pour la pâte. Pétrissez 10 minutes au robot ménager. Ou choisissez le programme pâte de la machine à pain.

Etape 2

Laissez lever

Couvrez la pâte d’un film alimentaire ou d’un linge. Laissez-la lever 90 minutes jusqu’à ce qu’elle ait doublé de volume.

Etape 3

Préparez la farce

Emiettez la féta dans un bol. Ajoutez le persil émincé, le yaourt, le cumin, l’ail et mélangez. Assaisonnez de poivre noir.

Etape 4

Façonnez des pâtons

Divisez la pâte en 16 pâtons d’environ 50 g. Mettez-les en boule.

Etape 5

Garnissez les pâtons

Aplatissez les pâtons pour obtenir des disques ronds. Etalez une cuillère à thé de farce à la féta sur la moitié inférieure de chaque disque.

Etape 6

Repliez la moitié supérieure par-dessus. Appuyez bien sur les bords avec les doigts. Chemisez une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Déposez les chaussons farcis sur la plaque, bords vers le haut.

Etape 7

Cuisez les chaussons

Préchauffez le four à 180 °C. Badigeonnez les chaussons de jaune d’oeuf. Parsemez-les de graines de sésame. Cuisez les chaussons 25 minutes à 180 °C. Servez chaud.

Astuce

Pas fan de féta ? Remplacez-la sans souci par de la mozzarella.

Etape 1