Crêpes à la ricotta
Cassonade, confiture ou sirop ? Voilà de quoi vous garnissez vos crêpes depuis des années. Transformez les crêpes banales en un véritable délice avec... de la ricotta. Cette recette de crêpes à la ricotta vous laissera pantois. Du fromage frais, du miel et des dés d'orange, voilà les ingrédients pour des crêpes sans pareilles.
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Crêpes à la ricotta

1

Réalisation des crêpes

Mélangez les œufs et l'eau avec le mix pour crêpes jusqu'à obtenir une pâte lisse.
2
Faites chauffer un filet d'huile ou une noisette de beurre dans une poêle.
3
Placez une cuillerée de pâte dans la poêle et faites dorer la crêpe des deux côtés.
4
Faites cuire toute la pâte.
5

Préparation de la garniture

Mélangez la ricotta avec le miel et les dés d'oranges dans un bol.
6
Étalez un peu de garniture sur les crêpes. Répartissez la garniture de sorte à en avoir assez pour toutes les crêpes.
7
Roulez-les et laissez-les refroidir un peu au réfrigérateur.
8
Coupez les crêpes en rondelles.
9
Servez éventuellement avec du sucre glace.

pour 6 crêpes
Pour les crêpes
2 œufs
200 ml d'eau
De l'huile ou une noix de beurre
Pour la garniture
20 à 25 g de miel liquide
250 g de ricotta
50 g de dés d'oranges confites
Matériel
ajouter à la liste de courses

pour 6 crêpes
Pour les crêpes
2 œufs
200 ml d'eau
De l'huile ou une noix de beurre
Pour la garniture
20 à 25 g de miel liquide
250 g de ricotta
50 g de dés d'oranges confites
Matériel
ajouter à la liste de courses
1

Réalisation des crêpes

Mélangez les œufs et l'eau avec le mix pour crêpes jusqu'à obtenir une pâte lisse.
2
Faites chauffer un filet d'huile ou une noisette de beurre dans une poêle.
3
Placez une cuillerée de pâte dans la poêle et faites dorer la crêpe des deux côtés.
4
Faites cuire toute la pâte.
5

Préparation de la garniture

Mélangez la ricotta avec le miel et les dés d'oranges dans un bol.
6
Étalez un peu de garniture sur les crêpes. Répartissez la garniture de sorte à en avoir assez pour toutes les crêpes.
7
Roulez-les et laissez-les refroidir un peu au réfrigérateur.
8
Coupez les crêpes en rondelles.
9
Servez éventuellement avec du sucre glace.

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