Éliminez les couronnes des fraises et coupez-les en quatre.

Coupez la rhubarbe non pelée en morceaux de 1 cm. Placez-les avec les fraises dans un plat allant au four préalablement graissé.

Saupoudrez de sucre et de sucre vanillé.

Préchauffez le four à 220 °C.

Versez le mix pour crumble dans un bol et ajoutez 10 ml d'eau. Mélangez à l'aide d'une fourchette jusqu'à ce que l'eau soit entièrement absorbée. 

Malaxez pendant 1 minute à la main jusqu'à obtention d'une pâte sèche facile à émietter. Ajoutez un tout petit peu d'eau si la pâte est trop sèche. 

Répartissez le crumble sur les fruits et cuisez 30 minutes au four. Servez chaud.

Plus gourmand

Encore meilleur avec une boule de glace et un peu de crème fraîche