Dr Oetker Feuilles de gélatine blanche


Dr Oetker Feuilles de gélatine blanche


Il s'agit de feuilles de gélatine pour lier différents plats. Pensez par exemple à des desserts ou des gelées aux fruits.

  • Réalisez les plus belles créations
  • Maintenant avec 12 feuilles
Ean code: 4000521741020

€ 2,19
Prix unitaire: € 109,50 / kg

Mode de préparation

Tremper les feuilles de gélatine nécessaires une par une dans de l'eau froide (laisser ramollir pendant env. 5 minutes). Retirer les feuilles, les égoutter et les incorporer à la préparation chaude jusqu'à ce qu'elles soient complètement dissoutes. Pour les préparations à froid, chauffez la gélatine ramollie séparément sans cesser de remuer jusqu'à ce qu'elle soit dissoute (sans cuire). Laisser refroidir à température ambiante et incorporer à la préparation avant la prise en gelée. Laisser solidifier au réfrigérateur (min. 2 heures).

Remarque: la gélatine ne convient pas aux préparations à base de kiwis frais, ananas, papayes et figues (blanchir les fruits ou utiliser des fruits en conserve).

Valeurs nutritionelles

pour 100 g
Valeur énergétique1496 kJ - 352 kcal
Lipides0 g
Dont saturés0 g
Glucides0 g
Dont sucre0 g
Fibres0 g
Protéines88 g
Sel 0 g

Conservation

A conserver au sec et au frais.

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