Dibro Sirop de glucose


Dibro Sirop de glucose


Le sirop de glucose est utilisé comme ingrédient, notamment dans le glaçage et dans le chocolat à modeler. Le sirop de glucose étant moins sucré que le sucre normal, il est souvent utilisé dans des recettes de glace, pour rendre le glace onctueuse.

  • Prévient la cristallisation des sucres
  • Goût sucré agréable
  • Pour la préparation de sirops de trempage, de ganaches, de caramels et de fondants
Ean code: 5411866605905

€ 5,95
Prix unitaire: € 5,95 / kg

Mode de préparation

Le sirop de glucose est utilisé dans de nombreux produits pour prévenir la cristallisation des sucres et rendre un produit plus moelleux. Le glucose donne également un goût sucré. Vous pouvez utiliser du sirop de glucose pour préparer des sirops de trempage, des ganaches, des caramels et du fondant.

Valeurs nutritionelles

pour 100 g
Valeur énergétique1377 kJ - 324 kcal
Lipides0 g
Dont saturés0 g
Glucides81 g
Dont sucre24 g
Fibres0 g
Protéines0 g
Sel 0 g

Conservation

À conserver au sec. De préférence à l'abri de la lumière à ± 20° C

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