Flocons d'Épeautre 500 g


Flocons d'Épeautre 500 g


Il présente une saveur raffinée. À l'origine, la culture de l'épeautre se limitait aux régions souabes de Suisse, comme en témoignent des lieux tels que Dinkelbühl ou Dinkelacker. (« Dinkel » signifie « épeautre » en allemand.) Les récoltes sont variables. Les engrais chimiques ne sont pas efficaces pour l'épeautre (qui devient alors trop long). L'épeautre se prête idéalement à la culture biologique puisque cette dernière n'utilise aucun engrais chimique. Le grain demeure à l'intérieur de glumes fermées et doit dès lors être « pelé », comme l'avoine et l'orge. L'épeautre est riche en gluten et se prête dès lors parfaitement à la préparation de pain et de pâtisserie.

Ean code: 8714266436412

€ 3,15
Prix unitaire: € 6,30 / kg

Information de produit

Valeurs nutritionelles:
Valeurs nutritionellesPar 100 g
Valeur énergétique1481 kJ - 354 kcal
Lipides2,6 g
dont saturés0,0 g
Glucides69,3 g
dont sucres0 g
Fibres10,5 g
Protéines12,2 g
Sel0,008 g
Composition:

Floconsd'épeautre

Allergènes: Contient de l'épeautre.
Conservation: À conserver au frais, au sec et à l'abri de la lumière

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