AVEVE All-in Pain blanc


AVEVE All-in Pain blanc


Pour un pain blanc à la mie tendre et aérée.

Rien de plus facile que de réaliser son pain avec un Mix All-in. Il suffit seulement d'ajouter de l'eau et la machine à pain fait le reste. Votre pain est toujours réussi, même au four. Le Mix All-in contient rien que des ingédients naturels.

  • à Mie tendre et aérée
Ean code: 5411866958605

€ 1,55
Prix unitaire: € 3,10 / kg


Table de préparation

All-in Wit broodMachine à painA la main
Mix All-in400 g500 g600 g500 g
Eau froide (max. 20 °C)240 ml300 ml360 ml300 ml
 Programme entre 2 à 3 hFour préchauffé à 220°C - 30 à 35 min

Mode de préparation

Préparation à la main:

  • Mesurez précisément 500g de mix All-in et 300 ml d'eau. Pétrissez la paté pendant 20 minutes à la main ou à l'aide d'une machine à pain, jusqu'à obtenir une paté souple. Ou utilisez un robot ménager pendant 10 minutes.
  • Couvrez la paté d'un film fraîcheur. Laissez lever pendant 40 minutes à température ambiante.
  • Aplatissez la paté à la main et pétrissez encore 1 à 2 minutes. Donnez à la paté la forme que vous voulez. Déposez-la dans un moule graissé ou sur une plaque de cuisson graissée.
  • Recouvrez de nouveau la paté et laissez lever à température ambiante jusqu'à ce que le volume ait doublé (environ 40 minutes). Préchauffez le four à 220 °C.
  • Cuissez le pain pendant 30 à 35 minutes à 220°C. Retirez-le du moule et laissez-le refroidir sur une grille

Préparation en machine à pain:

  • Mesurez précisément les quantités de mix All-in et d'eau selon le tableau. Versez les ingrédients dans la cuve.
  • Lancez un programme qui dure entre 2 et 4 heures. Déterminez le brunissage de la croûte et la taille du pain. Appuyez sur la touche "Start/Démarrage".
  • Après le signal de fin de cuisson, laissez glisser le pain hors de la cuve. Laissez-le refroidir sur une grille.

Valeurs nutritionelles

Valeurs nutritionellesAnalyse moyenne mix 100g
Valeur énergétique1644 kJ  388 kcal
Protéines14,1 g
Glucides73,2 g
dont sucres5,1 g
Lipides3,6 g
dont saturés1,8 g
Fibres3,2 g
Sel1,6 g

Composition

Farine de blé, matière grasse végétale en poudre (palme), poudre de babeurre, sucre, farine de seigle, levure sèche, sel, agents de traitement de la farine: enzymes.

Allergènes

Peut contenir des traces de lait, œufs, soja, graines de sésame, lupin et fruits à coque.

Conservation

A conserver de préférence à l’abri de la chaleur et de l’humidité. Refermez soigneusement l’emballage après utilisation!

réactions des autres