AVEVE Pain Waldkorn® aux céréales anciennes


AVEVE Pain Waldkorn® aux céréales anciennes


Farine complète foncée aux céréales et graines croustillantes. A base de céréales anciennes comme l'épautre, l'engrain et le blé amidonnier.

  • Source de fibres.
Ean code: 5415196002328

€ 9,35
Prix unitaire: € 3,74 / kg


Table de préparation

All-in Pain Waldkorn® aux céréales anciennes Machine à painA la main
Mix All-in500 g500 g
Eau froide (max. 20 °C)300 ml300 ml
 Programme entre 2 à 4 hFour préchauffé à 220°C - 30 à 35 min

Mode de préparation

Préparation à la main:

  • Mesurez précisément 500g de mix All-in et 300 ml d'eau. Pétrissez la paté pendant 20 minutes à la main ou à l'aide d'une machine à pain, jusqu'à obtenir une paté souple. Ou utilisez un robot ménager pendant 10 minutes.
  • Couvrez la paté d'un film fraîcheur. Laissez lever pendant 40 minutes à température ambiante.
  • Aplatissez la paté à la main et pétrissez encore 1 à 2 minutes. Donnez à la paté la forme que vous voulez. Déposez-la dans un moule graissé ou sur une plaque de cuisson graissée.
  • Recouvrez de nouveau la paté et laissez lever à température ambiante jusqu'à ce que le volume ait doublé (environ 40 minutes). Préchauffez le four à 220 °C.
  • Cuissez le pain pendant 30 à 35 minutes à 220°C. Retirez-le du moule et laissez-le refroidir sur une grille.

Préparation en machine à pain:

  • Mesurez précisément les quantités de mix All-in et d'eau selon le tableau. Versez les ingrédients dans la cuve.
  • Lancez un programme qui dure entre 2 et 4 heures. Déterminez le brunissage de la croûte et la taille du pain. Appuyez sur la touche "Start/Démarrage".
  • Après le signal de fin de cuisson, laissez glisser le pain hors de la cuve. Laissez-le refroidir sur une grille.

Conseil

Ajoutez juste de l'eau et voilà un bon pain tout frais. Délicieusement sain et naturel!

Valeurs nutritionelles

1489

Composition

Farine de blé, farine complète (engrain, amidonnier, épeautre, seigle, blé) farine de seigle, gluten de blé, lupin, graines de sésame, millet, flocons d'avoine, graines de tournesol, malt d'orge, sel marin, sucre, levure sèche, fibres végétale en poudre (palme), miel, levain de farine complète d'épeautre, agents de traitement de la farine: enzymes

Allergènes

Peut contenir des traces de soja, lait, œufs et fruits à coque.

Conservation

A conserver de préférence à l’abri de la chaleur et de l’humidité. Refermez soigneusement l’emballage après utilisation!

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