AVEVE Farine Intégrale de Froment Fine 10 kg


AVEVE Farine Intégrale de Froment Fine 10 kg


Ce produit n’est actuellement pas disponible en emballage de 2,5 kg. En revanche, il est disponible en emballage de 10 kg.

Farine de blé finement moulue. Convient aussi pour la machine à pain moyennant ajout de farine Surprima-Plus et d'un améliorant biologique.

AVEVE “Basics” comprend des variétés de farine qui donnent justement un petit plus à votre pain : une couleur plus intense, plus de céréales, un résultat plus léger, plus croustillant et plus moelleux. Ces produits s'utilisent toujours avec une autre farine.

  • Pour un pain intégrale d’une grande finesse
  • Naturellement riche en fibres
Ean code: 5411866958216

€ 13,90
Prix unitaire: € 1,39 / kg

Table de préparation

  Bereiding met de hand /
Préparation à la main
 
Farine intégrale de froment fine 500 g
 Levure fraîche  16 g
Ou levure sèche 8 g
Eau (température ambiante) 275 ml
 Beurre 15 g
 Sel 8 g
Pour un pain plus léger qui se conserve plus longtemps, ajoutez 25 g d’améliorant biologique et 25 ml d’eau en plus.

Mode de préparation

Préparation à la main :

  • Mélangez tous les ingrédients. Pétrissez la pâte pendant 20 minutes à la main ou dans une machine à pain, jusqu’à obtention d’une pâte souple. Ou utilisez un robot ménager pendant 10 minutes.
  • Couvrez la pâte d’un film fraîcheur. Laissez lever pendant 40 minutes à température ambiante.
  • Aplatissez la pâte à la main et pétrissez encore 1 à 2 minutes. Donnez à la pâte la forme que vous voulez. Déposez-la dans un moule graissé.
  • Recouvrez de nouveau la pâte. Laissez lever la pâte à température ambiante jusqu’à ce qu’elle ait doublé de volume (environ 40 minutes). Préchauffez le four à 220 °C.
  • Cuisez le pain pendant 35 à 40 minutes à 220 °C.

Valeurs nutritionelles

  Par 100 g
Valeur énergétique 1446 kJ - 342 kcal
Lipides 2 g
Dont saturés 0,3 g
Glucides 62 g
Dont sucres 2 g
Fibres 11,7 g
Protéines 13,7 g
Sel 0 g

Conservation

A conserver de préférence à l’abri de la chaleur et de l’humidité. Refermez soigneusement l’emballage après utilisation!

réactions des autres [1 commentaires]


Anonyme
posté le 24/08/2019 10:42
Vond dit een zeer goed produkt maar word niet meer geleverd in de winkel van Merksem en waarom weet ik niet.Ik wil dit produkt terug zien in de winkel.