AVEVE Pain au son d’avoine 2,5 kg


AVEVE Pain au son d’avoine 2,5 kg


Il a été démontré que le bêta-glucane d’avoine permet de réduire le taux de cholestérol dans le sang. Un taux élevé de cholestérol est un facteur qui favorise le développement de maladies coronariennes. Trois tranches de pain au son d’avoine de 70 g par jour suffisent à faire baisser votre cholestérol.

Envie de créer votre pain et d'y ajouter vous-même de la levure, du sel, et d'autres ingrédients? Le mix Classic est alor fait pour vous. Une recette de base pour cuisson au four et en machine à pain figure sur l'emballage. Le Mix Classic contient rien que des ingédients naturels.

  • Contient uniquement des ingrédients naturels
  • Réduit le cholestérol
  • Ultra sain
Ean code: 5415196001017

€ 9,80
Prix unitaire: € 3,92 / kg

Table de préparation

  Programme standard pour pain blanc ou normal Four à 220°C - 30 minutes
Farine 400 g 500 g 600 g 500 g
Levure fraiche 6 g 8 g 10 g 16 g
Ou levure sèche 3 g 4 g 5 g 8 g
Eau * 280 ml 350 ml 420 ml 350 ml
Beurre 10 g 15 g 20 g 15 g
Sel 6 g 8 g 10 g 8 g
* Machine à pain: eau froide (max. 20 °C); préparation à la main: température ambiante

Mode de préparation

Préparation à la main :

  • Mélangez tous les ingrédients. Pétrissez la pâte pendant 20 minutes à la main ou dans une machine à pain jusqu’à obtention d’une pâte souple. Ou utilisez un robot ménager pendant 10 minutes.
  • Couvrez la pâte d’un film fraïcheur. Laissez lever pendant 40 minutes à température ambiante.
  • Aplatissez la pâte à la main et pétrissez-la encore 1 à 2 minutes. Donnez à la pâte la forme que vous voulez. Déposez-la dans un moule graissé.
  • Recouvrez de nouveau la pâte. Laissez lever la pâte à température ambiante jusqu’à ce qu’elle ait doublé de volume (environ 40 minutes). Préchauffez le four à 220 °C.
  • Cuisez le pain pendant 30 minutes à 220 °C.

Préparation à la machine à pain :

  • Versez tous les ingrédients dans la machine à pain en prenant soin d’éviter tout contact entre la levure et le sel.
  • Sélectionnez un programme entre 2 à 4 h et définissez la couleur de la croûte et la taille du pain.

Valeurs nutritionelles

Pour 100 g
valeur énergétique 1494 kJ - 353 kcal
lipides 3,1 g
dont acides gras saturés 0,5 g
glucides 65,2 g
dont sucres 0,5 g
fibres 5,7 g
dont bèta-glucane 2,2 g
protéines 13,3 g
sel 0 g

Nombre de portions

5 pains de 500 gramme

Conservation

A conserver de préférence à l’abri de la chaleur et de l’humidité. Refermez soigneusement l’emballage après utilisation!

réactions des autres [1 commentaires]


Anonyme
posté le 23/05/2018 11:09
bonjour, j'adore ce pain mais il est difficile d'obtenir une pâte "élastique " avec uniquement cette farine ; elle colle et j'ai ce problème avec l'une ou l'autre farine à graines donc je la coupe avec une farine blanche