AVEVE Pain au son d’avoine

Il a été démontré que le bêta-glucane d’avoine permet de réduire le taux de cholestérol dans le sang. Un taux élevé de cholestérol est un facteur qui favorise le développement de maladies coronariennes. Trois tranches de pain au son d’avoine de 70 g par jour suffisent à faire baisser votre cholestérol.

Envie de créer votre pain et d'y ajouter vous-même de la levure, du sel, et d'autres ingrédients? Le mix Classic est alor fait pour vous. Une recette de base pour cuisson au four et en machine à pain figure sur l'emballage. Le Mix Classic contient rien que des ingédients naturels.

Propriétés

  • Contient uniquement des ingrédients naturels
  • Réduit le cholestérol
  • Ultra sain
Ean code: 5415196001017
€ 6.95
Prix unitaire: 2.78 € / kg

Table de préparation

 Programme standard pour pain blanc ou normalFour à 220°C - 30 minutes
Farine400 g500 g600 g500 g
Levure fraiche6 g8 g10 g16 g
Ou levure sèche3 g4 g5 g8 g
Eau *280 ml350 ml420 ml350 ml
Beurre10 g15 g20 g15 g
Sel6 g8 g10 g8 g
* Machine à pain: eau froide (max. 20 °C); préparation à la main: température ambiante

Mode de préparation

Préparation à la main :

  • Mélangez tous les ingrédients. Pétrissez la pâte pendant 20 minutes à la main ou dans une machine à pain jusqu’à obtention d’une pâte souple. Ou utilisez un robot ménager pendant 10 minutes.
  • Couvrez la pâte d’un film fraïcheur. Laissez lever pendant 40 minutes à température ambiante.
  • Aplatissez la pâte à la main et pétrissez-la encore 1 à 2 minutes. Donnez à la pâte la forme que vous voulez. Déposez-la dans un moule graissé.
  • Recouvrez de nouveau la pâte. Laissez lever la pâte à température ambiante jusqu’à ce qu’elle ait doublé de volume (environ 40 minutes). Préchauffez le four à 220 °C.
  • Cuisez le pain pendant 30 minutes à 220 °C.

Préparation à la machine à pain :

  • Versez tous les ingrédients dans la machine à pain en prenant soin d’éviter tout contact entre la levure et le sel.
  • Sélectionnez un programme entre 2 à 4 h et définissez la couleur de la croûte et la taille du pain.

Nombre de portions

5 pains de 500 gramme

Information de produit

Valeurs nutritionelles:
Pour 100 g
valeur énergétique1494 kJ - 353 kcal
lipides3,1 g
dont acides gras saturés0,5 g
glucides65,2 g
dont sucres0,5 g
fibres5,7 g
dont bèta-glucane2,2 g
protéines13,3 g
sel0 g
Composition:

Farine de blé, avoine (farine, son, fibres) (19%), gluten de blé, farine de soja, émulsifiant: lécithine, dextrose, agents de traitement de la farine: enzymes.

Allergènes: Peut contenir des traces de lait, oeuf, soja, lupin, graines de sésame et fruits à coques.
Conservation: A conserver de préférence à l’abri de la chaleur et de l’humidité. Refermez soigneusement l’emballage après utilisation!
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