AVEVE Pain au Teff 2,5 kg


AVEVE Pain au Teff 2,5 kg


Promotion

Le teff est une céréale ancestrale originaire d’Ethiopie et une précieuse source de minéraux, comme le phosphore et le fer. Riche en fibres, il procure un sentiment de satiété prolongé.

Envie de créer votre pain et d'y ajouter vous-même de la levure, du sel, et d'autres ingrédients? Le mix Classic est alor fait pour vous. Une recette de base pour cuisson au four et en machine à pain figure sur l'emballage. Le Mix Classic contient rien que des ingédients naturels.

  • Ultra sain
  • Source de fibres
Ean code: 5415196000188

€ 9,80
Prix unitaire: € 3,92 / kg

Table de préparation

  Machine à pain: programme entre 2 à 3 h env Four à 220°C - 30 minutes
Mix 400 g 500 g 600 g 500 g
Levure fraiche 6 g 8 g 10 g 16 g
Ou levure sèche 3 g 4 g 5 g 8 g
Eau * 240 ml 300 ml 360 ml 300 ml
Beurre 10 g 15 g 20 g 15 g
Sel 7 g 8 g 10 g 8 g
* Machine à pain: eau froide (max. 20 °C); préparation à la main: température ambiante

Mode de préparation

Préparation à la main :

  • Mélangez tous les ingrédients. Pétrissez la pâte à la main jusqu’à obtention d’une pâte souple (environ 20 minutes). Ou utilisez un pétrin (10 minutes) ou une machine à pain à cet effet.
  • Couvrez la pâte d’un film plastique. Laissez lever pendant 40 minutes à température ambiante.
  • Aplatissez la pâte à la main et pétrissez-la encore pendant 1 à 2 minutes. Donnez à la pâte la forme souhaitée et déposez-la dans un moule graissé.
  • Couvrez à nouveau d’un film plastique. Laissez lever la pâte à température ambiante jusqu’à ce qu’elle ait doublé de volume (environ 40 minutes). Préchauffez le four à 220 °C.
  • Cuisez le pain pendant 30 minutes à 220 °C.

Préparation à la machine à pain :

  • Versez tous les ingrédients dans la machine à pain en prenant soin d’éviter tout contact entre la levure et le sel.
  • Sélectionnez le programme et définissez la couleur de la croûte et la taille du pain.

Valeurs nutritionelles

Pour 100 g
Valeur énergétique 1605 kJ - 381 kcal
Lipides 8,4 g
Dont acides gras saturés 1,2 g
Glucides 58,8 g
Dont sucres 0,8 g
Fibres 5,1 g
Protéines 14,9 g
Sel 0 g

Nombre de portions

5 pains de 500 gramme

Conservation

A conserver de préférence à l’abri de la chaleur et de l’humidité. Refermez soigneusement l’emballage après utilisation!

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