Source de fibres alimentaires, cette farine permet de confectionner un pain multicéréales à grosse mouture, plein de vitamines et de minéraux. Il contient du blé, du seigle, de l’orge, de l’avoine, des graines de lin et des graines de tournesol.
Envie de créer votre pain et d'y ajouter vous-même de la levure, du sel, et d'autres ingrédients? Le mix Classic est alor fait pour vous. Une recette de base pour cuisson au four et en machine à pain figure sur l'emballage. Le Mix Classic contient rien que des ingédients naturels.
| Programme standard pour pain blanc ou normal | Four à 220°C - 30 minutes | |||
| Farine | 400 g | 500 g | 600 g | 500 g |
| Levure fraiche | 7 g | 8 g | 10 g | 22 g |
| Ou levure sèche | 3 g | 4 g | 5 g | 11 g |
| Eau * | 240 ml | 300 ml | 360 ml | 280 ml |
| Beurre | 10 g | 15 g | 20 g | 15 g |
| Sel | 8 g | 10 g | 12 g | 10 g |
| * Machine à pain: eau froide (max. 20 °C); préparation à la main: température ambiante | ||||
Préparation à la main :
Préparation à la machine à pain :
| Par 100 g | |
| Valeur énergétique | 1493 kJ - 353 kcal |
| Lipides | 5,4 g |
| Glucides | 63,8 g |
| Fibres | 5,4 g |
| Protéines | 12,2 g |
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