Farine de blé extra fine, fabriquée avec l’amande farineuse des grains de blé. Convient pour le pain blanc et comme base pour la pâtisserie fine.
Envie de créer votre pain et d'y ajouter vous-même de la levure, du sel, et d'autres ingrédients? Le mix Classic est alor fait pour vous. Une recette de base pour cuisson au four et en machine à pain figure sur l'emballage. Le Mix Classic contient rien que des ingédients naturels.
Machine à pain: programme entre 2 à 4 h env | Four à 220°C - 30 minutes | |||
Farine | 400 g | 500 g | 600 g | 500 g |
Levure fraiche | 6 g | 8 g | 10 g | 16 g |
Ou levure sèche | 3 g | 4 g | 5 g | 8 g |
Eau * | 260 ml | 320 ml | 380 ml | 300 ml |
Beurre | 12 g | 15 g | 20 g | 15 g |
Sel | 8 g | 10 g | 12 g | 10 g |
* Machine à pain: eau froide (max. 20 °C); préparation à la main: température ambiante |
Préparation à la main :
Préparation à la machine à pain :
Par 100 g | |
Valeur énergétique | 1444 kJ - 340 kcal |
Lipides | 1,5 g |
Glucides | 71,7 g |
Fibres | 1,9 g |
Protéines | 10 g |
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